Kaffe og udstyr til brygning

Kaffekvalitet ved brygning til flere Når du brygger espresso til flere personer – hvad enten det er i en café eller derhjemme til gæster – er det vigtigt at have godt udstyr og et effektivt workflow. For at sikre konsistente og velsmagende resultater under travle forhold er det afgørende at optimere brugen af dobbelte grupper…

Læs mere

Når det kommer til espresso, har bryggetiden en enorm indflydelse på smagen, og det bliver særligt tydeligt, når vi ser på forskellen mellem espresso og lungo. Selvom både espresso og lungo starter med de samme bønner og udstyr, er deres smagsprofiler vidt forskellige, fordi bryggetiden og mængden af vand varierer. For at forstå, hvordan disse…

Læs mere

For at få den bedste smag og forlænge levetiden på din espressomaskine er regelmæssig vedligeholdelse vigtig. Kafferester, olier og kalkaflejringer kan påvirke smagen og maskinens ydeevne, men med nogle enkle trin kan du holde din maskine i topform. Her guider vi dig gennem afkalkning og rensning, så du får det bedste ud af din espressomaskine…

Læs mere

Når det kommer til espresso, har du sikkert stødt på begreberne “single shot” og “double shot.” Men hvad betyder disse begreber egentlig, og hvordan påvirker valget af single eller double shot smagsoplevelsen i koppen? I denne artikel dykker vi ned i forskellene mellem single og double shots og ser på, hvordan det påvirker alt fra…

Læs mere

Når det kommer til espressomaskiner, er tryk en af de mest omtalte specifikationer. Men hvad betyder “bar-tryk” egentlig, og hvilken indvirkning har det på smagen af din espresso? Her går vi i dybden med betydningen af tryk i espressobrygning og forklarer, hvorfor det spiller en central rolle i at skabe den perfekte kop espresso. Hvad…

Læs mere

Når man kigger på espressomaskiner, vil man hurtigt opdage, at prisniveauet varierer enormt. Fra budgetvenlige maskiner til professionelle modeller, der koster lige så meget som et mindre køkken. Men er en dyr espressomaskine virkelig pengene værd? Her gennemgår vi, hvad du får for pengene i forskellige prisklasser, og hvordan du vurderer, hvilken maskine der passer…

Læs mere